Chocolate 100% Cacau Cru, Orgânico e Gourmet 250g
Chocolate produzido da árvore até barra, com cacau orgânico a uma temperatura abaixo de 42º c, sob a sombra da mata atlântica.
Planeta Cacau é uma empresa fundada por produtores de cacau estabelecidos na região da bacia do rio Pardo, no Sul do Estado da Bahia. Foi criada com o objetivo de fornecer diretamente ao consumidor final, informações técnicas, aspectos nutricionais, receitas, e produtos naturais: derivados do cacau, e outros produtos que façam sinergia com este super alimento, que recebeu o nome científico de Theobroma Cacau, literalmente, “alimento dos deuses”.
O Planeta Cacau tem o objetivo de estimular o consumo de cacau in natura no Brasil, como já ocorre nos Estados Unidos e na Europa, junto a pessoas interessadas em alimentação funcional e saúde de um modo geral, particularmente nos benefícios proporcionados pelos antioxidantes.
Reunir e disponibilizar informações científicas e nutricionais, e oferecer uma página na internet onde possam ser encontrados alimentos naturais – vinculados ao cacau – que valorizem a saúde e retardem o envelhecimento, proporcionando bem-estar e qualidade de vida.
Buscar opções inovadoras de produtos e receitas que adicionem qualidades nutricionais e, tornem ainda mais agradável o consumo do chocolate natural, com impactos positivos no funcionamento do sistema cárdio-vascular e na saúde de modo geral.
Garantir esse serviço ao consumidor de forma prática, simples, transparente e direta, com a comodidade de receber os produtos em casa com qualidade e segurança.
Escritório:
Chocolate produzido da árvore até barra, com cacau orgânico a uma temperatura abaixo de 42º c, sob a sombra da mata atlântica.
Amêndoas granuladas (nibs) de cacau gourmet, orgânicas, selecionadas e processadas em baixa temperatura (cruas).
Chocolate Funcional – 70% Cacau Cru, Orgânico e Gourmet. Excelente produto com o gosto característico do cacau.
Essas amêndoas possuem uma concentração gigantesca de antioxidantes. É possível sentir o efeitos desse alimento na saúde, tanto a qualidade do sono que melhora infinitamente, como também, a disposição física e o estado de humor.
O produto cacau cru é de excelente qualidade .Parabéns. A entrega é muito boa e eficiente.
Comprei o nibs de cacau e os produtos são maravilhosos, já fazem parte da minha alimentação diária
Esses pequenos pedacinhos de paraiso são um dos segredos da minha felicidade. Que todo mundo possa comer!
Nibs de Cacau Cru, Orgânico e Gourmet: São as amêndoas do cacau. granuladas e sem casca.
Pasta ou Liquor de Cacau Cru, Orgânico e Gourmet – É o nibs de cacau moído, um chocolate 100% cacau que quando aquecido, tem aspecto de calda de chocolate, porém está na forma mais amarga possível devido a ter somente cacau. Muito usado para fazer o chocolate em casa, basta adoçar a gosto e colocar os demais ingredientes.
O Planeta Cacau vende seus produtos para todo Brasil através do site DietaCrua; O Site www.dietacrua.com.br pertence ao Grupo Planeta Cacau e por meio deste, é possível adquirir todos os produtos derivados do cacau orgânico.
O chamado cacau gourmet, também conhecido como cacau fino, vem sendo produzido em algumas fazendas do Sul da Bahia para exportação. O processo começou pela APCFE (Associação dos Profissionais do Cacau Fino e Especial) que, sob a orientação de especialistas europeus, desenvolveu a tecnologia para produzir este cacau de primeira qualidade. Cacau Gourmet segue rigorosas especificações de seleção de frutos, respeito às características da variedade (comum, forasteiro, híbrido ou trinitário), fermentação e desidratação das amêndoas (etapas que reduzem a acidez, eliminam microtoxinas, e desenvolvem o aroma e sabor do cacau), e comprovação da qualidade do lote.
O cacau do Planeta Cacau é cultivado em regime de cabruca, processo que mantêm as grandes árvores de sombreamento e substitui as de pequeno porte por cacaueiros, é típico da lavoura praticada na região do Rio Pardo, no Sul da Bahia. Inexiste na agricultura sistema semelhante, em termos de sustentabilidade e de conservação, resgate, proteção, regeneração e utilização dos Ecossistemas Atlânticos e seus componentes, patrimônio natural da humanidade. O Vídeo da TV Mercado é uma ótima forma de visualizar este sistema de cultivo.
Sim. Nós do Planeta Cacau monitoramos a temperatura da fermentação e da desidratação dos grãos – para não ultrapassar os 42 graus Celsius, isso garante a preservação das propriedades do Cacau.
